Khonkaen Green Market หรือ ตลาดเขียวขอนแก่น ตั้งอยู่บริเวณริมบึงแก่นนคร อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ถือเป็นตลาดนัดเล็ก ๆ ที่เราได้เห็นภาพคนรักสุขภาพหลากหลายวัยพากันมาเลือกซื้อผลผลิตสด ๆ จากสวนของเกษตรกรกันอย่างเพลิดเพลิน ยิ่งบรรยากาศแดดร่มลมตกในช่วงหน้าหนาวแบบนี้ยิ่งทำให้การเดินชมตลาดคึกคักไม่น้อย สำนักพิมพ์บ้านและสวนมีโอกาสได้ไปเยือนจังหวัดขอนแก่นกันอีกครั้ง จึงอดไม่ได้ต้องไปเยี่ยมเยือนตลาดแห่งนี้ เพราะนอกจากได้เลือกซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์แล้ว ยังได้แวะทักทายและพูดคุยกับผู้ปลูกผักอินทรีย์ที่เคยฝากเรื่องราวลงในหนังสือ Garden & Farm Vol. 15 เกษตรในเมือง Urban Farming และ Garden & Farm Vol. 16 เครื่องแกงและพืชเครื่องเทศ กันด้วยค่ะ ตลาดเขียวขอนแก่นก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ. ศ.
ขอนแก่น ในฐานะที่เป็นผู้นำตลาดอาหารพื้นเมืองมายาวนานกว่า 30 ปี" นายจรัญพจน์ กล่าว รักษาการประธานเจ้าหน้าที่สายงานการตลาดและการขาย SORKON กล่าวว่า แนวทางการทำตลาดกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารพื้นเมืองภายใต้แบรนด์ ส. ขอนแก่นในปีนี้ จะใช้แนวคิด 'เพราะทุกคนสมควรได้รับสิ่งที่ดีที่สุด' โดยมุ่งวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อปรับสินค้าทุกประเภทมุ่งสู่ความเป็นเลิศในทุกด้าน ทั้งรสชาติความอร่อย กลิ่นและเนื้อสัมผัส ราคาที่จับต้องได้ ความสะดวกในการบริโภค รวมถึงปรับโฉมบรรจุภัณฑ์ให้มีความสวยงาม เพื่อเป็นการขอบคุณผู้บริโภคที่ไว้วางใจแบรนด์ ส. ขอนแก่น มากว่า 30 ปี ทั้งนี้ ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ 'หมูยอโบราณสูตรเห็ดหอม' ที่ถูกพัฒนาขึ้นภายใต้แนวคิดดังกล่าว โดยใช้เนื้อหมู 100% เป็นวัตถุดิบในกระบวนการผลิตผสมกับวัตถุดิบแบบบดหยาบ เพื่อเพิ่มสัมผัสการเคี้ยวให้ได้รสชาติ พร้อมเห็ดหอมที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อหมูยอ จึงได้สัมผัสของเนื้อและกลิ่นที่ดีที่สุด นำมาคลุกเคล้าน้ำปลาแบบฉบับโบราณ เพื่อสร้างประสบการณ์ในการรับประทานหมูยอสูตรโบราณที่เป็นเลิศในด้านรสชาติให้แก่ลูกค้า โดยหลังจาก ส. ขอนแก่น ได้วางจำหน่ายสินค้าดังกล่าวผ่านช่องทางจำหน่ายร้านสะดวกซื้อเมื่อช่วงกลางเดือนเมษายนที่ผ่านมา ปรากฏว่าผลตอบรับดีมาก ทั้งนี้ หลังจากความสำเร็จดังกล่าว มีแผนงานที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างต่อเนื่อง เพื่อตอกย้ำความเป็นผู้นำในตลาดผลิตภัณฑ์อาหารพื้นเมืองของไทยต่อไป ส.
เมื่อวันที่ 15 ม. ค. 2561 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ร้านอากู๋ ไก่ทอด ตั้งอยู่เลขที่ 16/7 ถ. ศรีจันทร์ ต. ในเมือง อ. เมือง จ. ขอนแก่น ตรงข้ามตลาด บ.
15 เกษตรในเมือง Urban Farming เมล็ดพันธุ์ผักชนิดต่าง ๆ ที่นำมาโชว์พร้อมจำหน่ายให้ผู้สนใจทั่วไป ซึ่งสามารถปลูกเพื่อเก็บเมล็ดพันธุ์ไปปลูกต่อได้ไม่รู้จบ เมล็ดพันธุ์ผักที่เพาะทดสอบความงอก คุณเครือวัลย์ กลุ่มเกษตรปลอดสารบ้านหนองผือ เจ้าของสูตรปลาร้าบองสับที่ลงในหนังสือ Garden & Farm Vol. 16 เครื่องแกงและพืชเครื่องเทศ ตั้งแต่ปี พ.